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香烤平鱼

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发表于 2019-5-30 11:30:13 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 华夏美食 于 2019-5-30 11:37 编辑



今天去菜市场,大小鱼摊上来了很多新鲜的平鱼,作为无比爱鱼的我来说,必须拎些回家啦~
这次不同以前,没有炸、没有炖、试着烤了下,味道真是好到能忘记姥姥家,哈哈哈~

需要材料:

平鱼? ?3条
葱段? ?15克
姜片? ?15克
料酒? ?2勺
耗油? ?2勺
生抽? ?3勺
食盐? ?1勺
辣椒粉? ?5克
孜然粉? ?8克
大蒜? ?3瓣
食用油? ?15克


烹饪步骤:


1.准备食材



2.平鱼去内脏清洗干净,把鱼身切花刀~



3.要两面切哦



4.大蒜切末



5.平鱼放入盆中,加入葱姜蒜



6.加入料酒



7.放入耗油和生抽



8.加入食盐



9.抹匀后腌制4-6小时左右~



10.鱼入味后,放入铺上锡纸的烤盘中,刷上一层食用油,并用锡纸将鱼尾盖上~



11.烤箱上下200°提前预热,将鱼放入,设置20分钟进行烤制~



12.烤好后,将鱼取出,撒上孜然粉和辣椒粉,和葱花末,即可食用~



13.味道很赞哦,赶紧行动吧~


小贴士:

烤制的具体时间与温度还是要参照自家烤箱的脾气而定哈~


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